เมื่อวันที่ 28 กรกฎาคม 2558 โรงเรียนพยาบาลรามาธิบดี ณ ศาลายา จัดพิธีเปิดร้านอาหาร “ดอกแก้ว” ร้านอาหารแห่งใหม่ที่เปิดให้บริการแก่นักศึกษาและบุคลากรโรงเรียนพยาบาลรามาธิบดี บริเวณหอพักนักศึกษาพยาบาล ซึ่งภายในร้านอาหารประกอบด้วย ร้านอาหารและร้านเครื่องดื่มที่หลากหลายและราคาถูก
ศาสตราจารย์คลินิก นายแพทย์พรชัย มูลพฤกษ์ รองอธิการบดีฝ่ายบริหาร มหาวิทยาลัยมหิดล อาจารย์ นายแพทย์ โยเซฟ ซื่อเพียรธรรม รองอธิการบดีฝ่ายทรัพยากรบุคคล ศาสตราจารย์คลินิก นายแพทย์ประดิษฐ์ สมประกิจ รองอธิการบดีฝ่ายการคลังและสารสนเทศ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.จิตรลดา อมรวัฒนา ผู้ช่วยอธิการบดีฝ่ายทรัพยากรบุคคล และผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.จริยา วิทยะศุภร รักษาการแทนผู้อำนวยการโรงเรียนพยาบาลรามาธิบดีร่วมเป็นประธานในพิธี พร้อมทั้งคณาจารย์ บุคลากรและนักศึกษาโรงเรียนพยาบาลรามาธิบดี และในครั้งนี้ร้านอาหาร “ดอกแก้ว” ได้เปิดโอกาสให้ผู้เข้าร่วมพิธีทุกท่านรับประทานอาหารร่วมกันภายในร้านอีกด้วย