| 3. หมวดวิชาเลือก ไม่น้อยกว่า 6 หน่วยกิต |
| 3.1 กลุ่มโภชนาการคลินิกหน่วยกิต (บรรยาย-ปฏิบัติ-ศึกษาด้วยตนเอง) |
| RANU 507 |
Nutrition Care in Clinical Practice I |
3 (2-2-5) |
| RANU 508 |
Nutrition Care in Clinical Practice II |
3 (2-2-5) |
| RANU 509 |
Important Issues for Nutritionist |
1 (1-0-2) |
| RANU 510 |
Nutrition Service Plan |
2 (1-2-3) |
| RANU 511 |
Biomarkers for Assessments of Nutritional Status in Clinical and Human Nutrition Research |
3 (3-0-6) |
| NUNU 505 |
Nutraceuticals and Dietary Supplements |
2 (2-0-4) |
| 3.2 กลุ่มโภชนาการเชิงการทดลองและชีวเคมีหน่วยกิต (บรรยาย-ปฏิบัติ-ศึกษาด้วยตนเอง) |
| NUNU 506 |
Instruments and Analytical Methods in Food and Nutrition |
3 (1-4-4) |
| NUNU 507 |
Food Toxicant Analysis and Toxicity Testing |
2 (1-2-3) |
| NUNU 508 |
Application of Cellular and Molecular Techniques in Food and Nutrition |
2 (1-2-2) |
| NUNU 509 |
Roles and Functions of Nutrients and Bioactive Compounds in Foods |
3 (3-0-6) |
| NUNU 510 |
Special Techniques in Nutrient and Phytochemical Analysis |
3 (1-4-4) |
| NUNU 511 |
Special Techniques in Evaluation of Bioactive compound contents and Efficacy |
2 (1-2-3) |
| NUNU 512 |
Experimental Nutrition in Animal Model |
2 (1-2-3) |
| 3.3 กลุ่มพิษวิทยาทางอาหารและโภชนาการหน่วยกิต (บรรยาย-ปฏิบัติ-ศึกษาด้วยตนเอง) |
| RANU 512 |
Impacts of Oxidative Stress and Antioxidants on Health and Diseases |
3 (3-0-6) |
| RANU 513 |
Diet and Health - Molecular and Genetic Mechanisms |
3 (3-0-6) |
| RANU 514 |
Dietary Xenobiotics in Health and Diseases |
3 (3-0-6) |
| RANU 515 |
Current Topics in Molecular Nutrition |
1 (1-0-2) |
| 3.4 กลุ่มโภชนาการชุมชนหน่วยกิต (บรรยาย-ปฏิบัติ-ศึกษาด้วยตนเอง) |
| NUNU 513 |
Community Nutrition |
3 (2-2-5) |
| NUNU 514 |
Nutritional Epidemiology |
2 (2-0-4) |
| RANU 516 |
Nutrition Care for Community-based Diseases |
2 (2-0-4) |
