คนผอมอยากอ้วน

ผอมเกินไป อาจส่งผลเสียกว่าที่คิด !

ผลเสียเมื่อน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์

• โรคขาดสารอาหาร
• ภูมิคุ้มกันต่ำ ร่างกายอ่อนแอ เจ็บป่วยบ่อย
• เมื่อเจ็บป่วย ร่างกายฟื้นตัวช้า

ถ้ากินเท่าไรก็ไม่อ้วนอาจมีโรคซ่อนอยู่ ?

• โรคเมแทบอลิก เช่น โรคไทรอยด์เป็นพิษและโรคเบาหวาน
• โรคจิตเวช เช่น กลัวอ้วนและโรคคลั่งผอม
• โรคติดเชื้อเรื้อรัง เช่น วัณโรค โรคมะเร็ง

เมนูแนะนำ

“สเต๊กเนื้อพิคานยา”

• เนื้อพิคานยา 200 กรัม (เนื้อสะโพกส่วนบนของวัว)
• เบบีแคร์รอต 3 หัว
• น้ำมันมะกอก 1/2 ถ้วย
• เนยจืด 50 กรัม
• กระเทียม 1 หัว
• อะโวคาโด 2 ลูก
• ครีมสด 1/4 ถ้วยตวง
• ผักโขม 1/2 ถ้วยตวง
• มันฝรั่ง 1 หัว
• เลมอน 2 ลูก
• น้ำสต๊อก 1/2 ถ้วยตวง
• โรสแมรี่ 2 ก้าน
• เกลือและพริกไทย 1/2 ช้อนชา
• เนยผสมสมุนไพร 5 กรัม
  (ส่วนผสม มัสตาร์ด เนย เลมอน พาร์สลีย์ และกระเทียม)

เครื่องหมักเนื้อ

• ซอสวูสเตอร์เชอร์หรือซอสเปรี้ยว 1 ช้อนชา
• ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนชา
• เลมอน 1 ช้อนชา
• กระเทียมผง 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

ติดตามข้อมูลของโรคและขั้นตอนการทำอาหาร

ได้ทางรายการ >>> https://youtu.be/TT9uc1lip4U

ข้อมูลจาก

รศ. พญ.ประพิมพ์พร ฉัตรานุกูลชัย

สาขาวิชาโภชนวิทยาและชีวเคมีทางการแพทย์

ภาควิชาอายุรศาสตร์

คณะแพทยศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดี

มหาวิทยาลัยมหิดล

บริการด้านอื่น ๆ ของคณะแพทยศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดี

Website: https://www.rama.mahidol.ac.th/ramachannel/
Website Ramathibodi: https://www.rama.mahidol.ac.th/
Facebook: https://www.facebook.com/ramachannel
Line: https://page.line.me/ramathibodi