“สนิม” นั้นเกิดจาก “เหล็ก” ที่ทำปฏิกิริยาต่อออกซิเจนและน้ำ
เราสามารถพบเห็นสนิมได้โดยทั่วไปในชีวิตประจำวันของเราตามสิ่งของเครื่องใช้ต่างๆ เรารู้หรือไม่ว่า เหล็กหรือธาตุเหล็กนั้น เราจะได้รับอยู่ทุกๆ วันอยู่แล้ว ผ่านทางอาหารจำพวก เลือดสัตว์ เครื่องในสัตว์ เนื้อแดง เพื่อที่ร่างกายจะได้นำไปสร้างเลือด อีกช่องทางหนึ่งที่เราจะได้รับธาตุเหล็ก คือ ผ่านทางน้ำประปา แต่ไม่ต้องกังวลเพราะเราได้รับในปริมาณที่พอดีปกติในแต่ละวัน ไม่ก่อให้เกิดอันตราย
การดื่มน้ำขวดที่ปากมีสนิมอยู่นั้นอันตรายหรือไม่? หลายคนคงเคยสงสัยกัน
อ.นพ.ฉัตรชัย อิ่มอารมย์ ภาควิชาเวชศาสตร์ชุมชน คณะแพทยศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดี มหาวิทยาลัยมหิดล กล่าวว่า “ไม่มีอันตราย” เพราะปริมาณมันน้อยมากเมื่อเทียบกับปริมาณธาตุเหล็กที่ร่างกายควรได้รับต่อวัน แต่อย่าเข้าใจผิดว่ามันกินได้ จริงอยู่ที่ปริมาณสนิมปากขวดนั้นจะไม่มีอันตรายต่อร่างกาย แต่อย่าลืมว่าในสนิมนั้นมีอย่างอื่นที่แฝงอยู่ด้วยก็คือ “เชื้อโรค” นี่คือสิ่งที่เราจะต้องพึงระวังกัน
เพราะฉะนั้นขอสรุปว่า
ไม่ว่าจะเป็นน้ำอัดลมขวดแก้ว อาหารกระป๋องต่างๆ ที่มีสนิมหรือไม่มีสนิมก็ตาม เราควรล้างหรือเช็ดก่อนดื่มเสมอ เพราะเรามีสิทธิ์ที่จะนำเชื้อโรคที่ปนเปื้อนเหล่านั้นเข้าสู่ร่างกายและเกิดอันตรายได้ อีกทั้งอย่าลืมระวังเรื่องน้ำตาลที่อยู่ในน้ำอัดลม ปริมาณโซเดียมในอาหารกระป๋อง ต้นเหตุของโรคเบาหวานและความดันโลหิตสูงกันด้วย
ข้อมูลจาก
อ. นพ.ฉัตรชัย อิ่มอารมย์
ภาควิชาเวชศาสตร์ชุมชน
คณะแพทยศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดี
มหาวิทยาลัยมหิดล
